Рождественское Печенье с мускатным орехом

250 г сахара,

250 г сладкого миндаля,

2 яйца,

по 8 г корицы и мускатного ореха,

4 г гвоздики,

1 чайная ложка цедры лимона,

2 ст. ложки муки.

Сахар взбивать с яйцами в течение 15 мин. Миндаль очистить, мелко нарубить, смешать с прочими специями и с мукой и замесить крутое тесто. Раскатать тесто в пласт, вырезать фигурки и запечь в духовке при средней температуре.